Sof... que Kusmi Tea et autres histoires de thés...

En me baladant par-ci par là, j’ai pas mal entendu parler de Kusmi Tea. Et bien sûr impossible de savoir ou était venu la marque en Suisse. En me penchant un peu plus sur le site internet,  j’ai trouvé qu’il était possible d’acheter par correspondance ! Alors je n’ai pas hésité ! Je voulais absolument tester Detox et Sweet Love ! Et j’en ai profité pour essayer quelques autres thés, comme un ensemble des thé russes.

 

Détox : Mélange de maté et de thé vert aromatisé au citron, citronnelle. C’est un thé « purifiant » ! J’aime son goût très printanier ! Quant à l’effet detox, je ne sais pas, mais ça fait comme si !!!

Sweet Love : Mélange Très épicé ! Hot hot ! J’aime déjà les dessins indiens sur la boîte (on voit pas le reste mais c’est surent des images du Kama Sutra !!!) ça me fait penser à un bon thé chai ! Un soupçon de lait et c’est parfait ! Mais je le garde pour l’automne et l’hiver ! 
 
J’en profite pour venir sur le sujet des thés. Chez moi, on est de grands amateurs de thé ; mon homme surtout ! Moi je suis ! Dans notre entrée, nous avons une vitrine dédiée entièrement aux thés et ses accessoires ! Nous avons beaucoup de théières également ! Au moins 10 ! Avec des théières spécifiques pour les différents thés ! Parce qu’il y a des théières « à mémoire » et d’autres plus simple ! Les théières à mémoire doivent toujours contenir le même thé ! Nous avons donc, des théières en fonte, en terre cuite, en porcelaine et en fer (Maroc) !

 

 

 

Plusieurs verres également ! Donc de magnifiques verres orange avec un fin filet d’or sur le pourtour, des verres en terre cuite pour le tchai, des verres pour le thé vert et noir ainsi que des verres marocains… Quelques accessoires également, dont un fouet pour le thé en poudre, des fleurs de thés (qui s’ouvrent au fond de la tasse, c’est magnifique), des « cuillères » à thé, des sous-tasses, etc…

 

On aime aussi beaucoup les thés fait maison ! Comme le thé marocain ! Je pourrais en boire tout l’été ; j’adore ça ! C’est pourquoi, sur notre balcon, nous avons deux pots de menthe marocaine ! C’est assez simple à faire, mais on se fait avoir, parce que c’est très très sucré, le whisky berbère ! La menthe va bien pour le taboulé aussi… Sinon, on vient de planter de la verveine citronnée… on verra ce que ça donne, mais je me réjouis déjà de l’essayer !

 

Sinon, j’aime beaucoup les thés Mariage Frères ! J’ai dégoté un magasin dans ma ville qui en vend ! Mon homme avait ramené de Paris, des bonbons Mariage Frères à tomber ; dommage qu’ils n’en vendent pas chez moi ! Mais également de la gelée au thé de Noël délicieuse ! Je n’ai pas encore fait mon choix parmi tous ces thés, il faut encore que j’en goûte !

 

 

Je ne savais pas quoi faire avec les pots des thés Mariage Frères fini ! Alors j’ai fait un détournement déco très malin ! Un pot à crayons, stylos et autres ciseaux ! Je pense qu’on peut également en fait des pots à plantes, mais des toutes petites plantes ! Sinon, un pot à pinceaux à la salle de bain, c’est pas mal !

Et vous, tea time or not ?

 

 

Sof... Mister DJ

 

 

 

 

 

 

 

 

Mon homme est dj à ses heures perdues... non... en fait, c'est un vinyl addict!!! Chez nous, une chambre est réservée exclusivement à la musique! Il m'arrive même parfois de me mettre devant les platines et de m'amuser à mixer et scratcher!!! Et je me débrouille pas trop mal; mais de là à prendre la relève, euh... non...

 

Sof... que Images et Atmosphères

Samedi, je me suis fait une petite virée avec deux copines... direction Aigle chez Images et Atmosphères! C'est Benoît Lange, photographe de son état qui a ouvert ce magasin fabuleux qui regorge de meubles et divers décorations qu'il a découvert tout au long de ces voyages!

C'est un magasin magnifique... on voyage, on passe de la Chine au Japon, de l'Inde à l'Afrique en passant par le Maroc et l'Indonésie! Ce que j'aime c'est qu'on est sûr que les meubles et autres bricoles viennent directement de son pays d'origine; Benoît Lange a plein de contact avec ces pays étrangers!

Autour du magasin, il y a un jardin magnifiquement décoré, une yourte et un restaurant indien.

L'Inde

 

La Chine

 

Le Tibet

 

L'Afrique

 

Espace Zen

 

 Espace Bien-être

 

Chambre de la Soie

 

Marché du Monde

 

Galerie Espace Benoît Lange

 

Le Jardin

  

 

 

Je ne suis pas revenue les mains vides, vous pensez!!! Je n'ai pas fait de gros achats mais des petites choses très jolies:

Deux housses de coussins qui viennent d'Inde pour ma chambre à coucher qui est blanche et rouge (le gros coussin du milieu est un coussin Ikea)

Une housse de coussin blanc cassé idem que les précédents, j'avais déjà deux housses, j'en ai donc racheter une troisième pour le salon!

Un porte-cartes postales pour mettre pleins de photos à la cuisine

 

De l'huile essentielle de Jasmin (salle de bain) et de Citronnelle (salon)

Des cônes d'encens à la cannelle

Du thé "amincissant" (qui pue...)

Quatre fleurs de thé vert pour mon homme 

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Benoît Lange sera en expo au Salon du Livre de Genève du 2 au 6 mai et au Monteux Jazz Festival du 4 au 19 juillet 2008

Photos du magasin et du jardin extraites du site http://www.images-atmospheres.ch/

http://www.benoit-lange.ch/

Sof... qu'il est bon, mon taboulé

 

Ce samedi, j'avais envie de m'envoler culinairement pour le Maroc (grâce CC et MA des 3copines qui m'ont fait envie avec leur couscous...)

Seul problème... je suis au régime...

Ah! ça n'est pas un problème quand on s'appelle So' et qu'on a plus d'un tour dans sa cuisine!!!

Alors je vous donne en mille: ma recette de taboulé version So'

 

Pour se faire, il vous faut:

1 chou fleur serré et ferme

1 bouquet de menthe

1 bouquet de persil plat

2 tomates

1 poivron jaune

1 oignon

1 citron

4 cc d'huile

2-3 gousses d'ail

sel, poivre

 

Préparation:

Ôter le trognon, les tiges et les feuilles du chou-fleur. Laver-le. Râper-le pour obtenir une sorte de "couscous" (c'est ça le truc light, on ne prend pas de couscous mais du chou fleur!)

Effeuiller, laver, sécher et hacher la menthe et le persil plat.

Couper en dé les tomates, le poivron et l'oignon.

Mélanger le tout dans un beau plat marocain (ou un autre plat, bien sûr)

Presser le citron, ajouter 4 cs d'huile (ici de l'huile corse, clin d'oeil à MA des 3 copines, encore) et rajouter également les gousses d'ail écrasées.

Verser la préparation sur le taboulé et mélanger!

Servir avec des boulettes de keftas sur un lit de tomates (comme ici) Mmm... un délice... je me retrouvais "presque" à Marrakech

p.s. remarquer la classe!!! Je cuisine avec du vernis Blue Satin de Chanel... et oui, je l'ai trouvé assez rapidement... donc testé et approuvé par moi!!!

Sof... que j'aime cuisiner!

J'ai une passion dans la vie, et ça fait 4 mois que j'ai ce blog et je n'en ai pas encore parler, honte à moi!

C'est la cuisine! J'adore cuisiner! Et je veux pas me lancer des fleurs, mais j'suis pas mal en cuisine!

Je crois que si je pouvais refaire les choses, je ferais cuisinière! Pas pas n'importe quelle cuisinière! Non! Je serais Cheffe dans un grand restaurant; Mon restaurant!!!

Bon... maintenant c'est comme ça, je suis comptable, ça me va très bien aussi! Au moins, je suis cheffe dans Ma cuisine; c'est déjà ça!

J'adore quand on a du monde à la maison, je mets toujours les petits plats dans les grands et c'est un réel plaisir! Je prépare la table, vais acheter des fleurs, sort l'argenterie, une bonne bouteille!

Deux jours avant, c'est l'épreuve de la liste! Je liste ce qu'il me faut, et biensûr je ne trouve jamais tout au même endroit, ce serait trop facile! Gendre "merde à la Migros ya plus de basilic frais, faut que je cours à la Coop" ! Du coup, je fais les cours 2 jours avant, comme ça, s'il me manque des choses, je peux toujours les acheter le lendemain! Bon, pour le poisson, c'est le jour même, hein?!

Par contre, j'ai pas peur! Je trouve une recette qu'il m'intéresse et je ne la teste pas avant! C'est hop! Direct! Je ne me suis jamais louper encore, je touche du bois! Je serais bien embêtée si mes invités sont là et que j'ai loupé ma recette!

J'avais un peu perdu ma fièvre cuisinière ces temps mais là, avec le régime, je suis obligée de me préparer des plats pour le soir et pour le midi! Du coup, je m'y suis remise avec plaisir! Bon, je cuisine du light et du Weight Watchers, régime oblige, mais y'a beaucoup de choix et je mange super bien!

Pour illustrer tout ça, je vous pond une petite recette que j'ai inventé en puisant à droite à gauche!

Les penne à la ricotta de So'

Pour 4 personnes

huile d'olive

2-3 tranches de bacon hachés (ou plus si affinité)

3 gousses d'ail écrasées

1 oignon haché

2 oignons de printemps hachés

250 gr de ricotta

basilic frais haché

Penne

Quelques tomates cerises coupées en 2

Chauffer l'huile dans une poêle, y faire revenir le bacon, les oignons et l'ail à feu moyen. Hors feu, ajouter la ricotta et le basilic et remuer jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène.

Frais cuire les penne al dente. Avant de les égoutter, prélever un peu d'eau de cuisson et l'incorporer à la sauce.

Égoutter les pâtes et les mélanger avec la sauce et incorporer les tomates cerises.

Et voilà le résultat

Petite précisions :

Je mets 3 tranches de bacon comme ça, ça fait 1 pt WW

Je ne trouve pas toujours des oignons de printemps alors de simples oignons suffises

Là, je n'ai pas mis de ricotta mais du séré maigre, la ricotta est trop grasse malheureusement... bref je dois dire que c'est meilleur avec la ricotta, le séré est un peu fade, faudra que je trouve une autre façon de faire!

Le basilic, les tomates et les pâtes je fais un peu au pif... c'est selon! Hier j'ai fait pour 2 portions! J'en ai manger une hier soir et l'autre aujourd'hui à midi!

Sof... que j'aime bien les concours!!!

Le mois passé j'ai participé à un concours sur carolinedaily et j'ai gagné! J'ai gagné un très joli tableau d'Amylee de trender! J'ai été le chercher à la poste hier! Mon homme il aime beaucoup, et moi aussi, hein?!

Donc merci à Caroline pour son concours et merci à Amylee pour son tableau!